VAPIANO Ēdienkarte
PASTA LALI
Vapiano pastas konkursa uzvarētājs
Receptes autors: Karina Merlaja
Auksti kūpināts lasis, ķiršu tomāti, sarkanie un baltie sīpoli, spināti sojas un krējuma mērcē.
12,90
Pizza di Capra con Crudo
Pica ar kazas sieru, crudo šķiņķi, Bešamela mērci, mocarellas sieru, spinātiem un medu.
10,90
Insalata Deliziosa
Svaigi salāti ar kazas sieru, grauzdētu bieti, rukolu, spinātiem, zemenēm, saulespuķu sēklām un medu balzamiko-olīveļļas mērcē.
9,90
Pasta Alfredo Basilico
Bagātīga bazilika pasta ar marinētu vistu, spinātiem, pupiņām, sparģeļiem un rukolu, garnēta ar itāļu cieto sieru.
10,90
Risotto Alfredo Basilico
Risotto ar baziliku, vistu, spinātiem, krējumu, pupiņām, sparģeļiem un rukolu, garnēts ar itāļu cieto sieru.
10,90
Crema Limone
Citronu un bazilika krēma deserts, pasniegts ar svaigām sezonas ogām.
4,90
Green Basil Smash
Džins, svaiga laima sula, bazilika sīrups, gāzēts ūdens, svaigs baziliks.
6,50
Virgin Green Basil Smash
Ābolu sula, svaiga laima sula, bazilika sīrups, gāzēts ūdens, svaigs baziliks.
4,50
CARBONARA SALMONE
Carbonara pasta ar auksti kūpinātu lasi.
12,90
ANTIPASTI MASSIMO PICCOLO 2 pers.
Itāļu salame, pikanta itāļu desa, gaisā kaltēts itāļu šķiņķis, itāļu cietais siers, kamambēra siers, vīnogas, olīvas un maizes standziņas.
15,90
ANTIPASTI MASSIMO CLASSICO 5 pers.
Itāļu salame, pikanta itāļu desa, itāļu cietais siers, kamambēra siers, bruschetta ar tomātu maisījumu, olīvas, maizes standziņas, gaisā kaltēts itāļu šķiņķis, rukola un bazilika lapas kā garnējums.
23,90
ANTIPASTO CON AGLIO
Mūsu paštaisītā picas mīkla, klāta ar svaigu ķiploku eļļu un rozmarīnu.
3,50
HUMUSS
Pašu gatavots humuss ar grauzdētu Ciabattas maizi. Pasniegts ar rukolu, granātābolu sēklām, paprikas pulveri un pētersīļiem.
3,90
BRUSCHETTA
Grauzdēta Ciabatta maize ar tomātiem un baziliku, ķiploku-olīveļļas marinādē.
3,90
BASTONE & DIPS
Sešas maizes standziņas gatavotas no paštaisītas picas mīklas, pasniegtas ar pašu gatavotām mērcēm.
3,90
GAMBERETTI ANTIPASTO
Grilētas garneles ar ķiplokiem un garšaugu mērci.
6,90
ZUPPA DI POMODORO
Klasiska itāļu tomātu zupa ar svaigu baziliku un grauzdiņiem.
5,90
MARINĒTAS OLĪVAS
2,00
INSALATA NIZZA
Tuncis, lapu salātu maisījums, vārīta ola, svaigs gurķis, ķiršu tomāti, melnās olīvas, sarkanie un zaļie sīpoli ar mūsu pašu gatavoto Nizza mērci.
10,50
INSALATA caprese
Ķiršu tomāti, burrata, baziliks un rukola, kas pārlieta ar balzāmetiķi un olīveļļu.
8,90
Insalata Reef n Beef
Maiga liellopa gaļas fileja, karaliskās garneles, salātlapu maisījums, grilēti dārzeņi, ķiršu tomāti, loki, cietais siers un pašu gatavota rukolas-sinepju mērce.
12,90
INSALATA CESARE
Romiešu salāti, grauzdiņi, ķiršu tomāti, cietais siers, pašu gatavota cēzara mērce.
7,50
INSALATA MISTA PICCOLA
Salātlapu maisījums, burkāni, ķiršu tomāti, cietais siers.
4,90
INSALATA MISTA
Svaigu salātlapu maisījums ar sīpoliem, ķiršu tomātiem, šampinjoniem,
burkāniem, cukini, papriku, gurķi, redīsiem un itāļu cieto sieru.
6,90
INSALATA QUINOA
Baltā un sarkanā kvinoja, rukola, turku zirņi, grilēti dārzeņi, pašu gatavota balzamiko-olīveļļas mērce, humusa krēms.
7,90
PAPILDUS PIEDEVAS
70 G I 140 G I 210 G
Tofu
+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90
Vistas fileja
+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90
Karaliskās garneles
+ 3,90 I + 5,90 I + 7,90
Kvinoja 70g
+ 1,00
Auksti kūpināts lasis
+ 4,90 | + 8,90 | +12,90
Liellopa fileja
+ 4,90 | + 7,90 | +10,90
MĒRCES SALĀTIEM
Balzamiko-olīveļļas mērce
Rukolas-sinepju mērce
Cēzara mērce
Salātu mērce Nizza
We make our own fresh pasta every single day using premium durum wheat semolina and fresh water for a high protein pasta.
Izvēlieties savu iecienītāko pasta:
Fusilli
Campanelle
Penne
Linguini
Tagliatelle
Spagetthi
Pilngraudu Fusilli
Pilngraudu Spaghetti
PASTA LALI
VAPIANO PASTAS KONKURSA UZVARĒTĀJS
Receptes autors: Karina Merlaja
Auksti kūpināts lasis, ķiršu tomāti, sarkanie un baltie sīpoli, spināti sojas un krējuma mērcē.
12,90
AGLIO E OLIO
Svaigi ķiploki olīveļļā ar čili un pētersīļiem.
5,90
POMODORO
Svaiga pasta ar Vapiano tomātu mērci, ķiršu tomātiem, sīpoliem un
itāļu cieto sieru.
6,90
ALL' ARRABIATA
Asa tomātu mērce ar čili, sīpoliem, ķiršu tomātiem, baziliku un itāļu cieto sieru.
6,90
PESTO BASILICO
Pašu gatavots bazilika pesto ar grauzdētiem ciedru riekstiem un itāļu cieto sieru.
7,90
CREMA DI FUNGHI
Svaigi šampinjoni, sīpoli un pētersīļi baltvīna – krējuma mērcē, pasniedz ar itāļu cieto sieru.
8,90
SCAMPI E SPINACI
Krēmīga pasta ar karaliskajām garnelēm, ķiršu tomātiem, svaigiem spinātiem, sīpoliem un bazilika pesto.
12,90
CARBONARA
Bekons un sīpoli krējuma – olas dzeltenuma mērcē, itāļu cietais siers un svaigi pētersīļi.
8,90
CARBONARA SALMONE
Carbonara pasta ar auksti kūpinātu lasi.
12,90
CREMA DI POLLO
Maiga vistas fileja, sīpoli un paprikas pulveris krēmīgā mērcē ar itāļu cieto sieru un pētersīļiem.
9,90
CREMA DI AVOCADO
Vegāniska pasta ar ķiršu tomātiem, papirku, rukolu un sīpoliem, blendētu avokado krēma mērcē.
9,90
SCAMPI
Karaliskās garneles, lociņi un ķiršu tomāti Vapiano tomātu mērcē.
11,90
RAVIOLI CON RUCOLA
Ravioli, pildīti ar sieru ricotta un rukolu, vieglā mērcē ar svaigiem sīpoliem un ķiršu tomātiem, pasniegti ar rukolu, ciedru riekstiem un itāļu cieto sieru.
8,90
BOLOGNESE
Itāļu liellopa ragū, sīpoli, ķiršu tomāti, selerija, burkāni Vapiano tomātu mērcē. Pasniedz ar itāļu cieto sieru.
8,90
pasta filetto di manzo e rucola
Maiga liellopa gaļas fileja, sēnes, cukini, burkāni, sīpoli, rozmarīns un čili ar baltvīnu un rukolu, pasniedz ar itāļu cieto sieru.
13,90
LASAGNE BOLOGNESE
Mūsu klasiskā lazanja ar Boloņas mērci.
8,90
PAPILDUS PIEDEVAS
70 G I 140 G I 210 G
Tofu
+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90
Vistas fileja
+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90
Karaliskās garneles
+ 3,90 I + 5,90 I + 7,90
Asā Itāļu desa 50g
+ 1,90
Papildus cietais siers 20g
+ 1,50
RISOTTO SCAMPI E SPINACI
Karaliskās garneles, sīpoli un spināti krēmīgā mērcē ar baltvīnu, pašu gatavotu bazilika pesto, muskatriekstu, ķiršu tomātiem un itāļu cieto sieru.
12,90
RISOTTO FUNGHI
Svaigas sēnes, sīpoli un Itāļu cietais siers krēmīgā mērcē ar baltvīnu un
pētersīļiem.
8,90
RISOTTO POMODORO E SCAMPI
Karaliskās garneles un sīpoli pašu gatavotā tomātu mērcē ar baltvīnu, bazilika pesto un ķiršu tomātiem.
11,90
PIEDEVAS RISOTTO
70 G I 140 G I 210 G
Tofu
+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90
Vistas fileja
+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90
Karaliskās garneles
+ 3,90 I + 5,90 I + 7,90
Asā Itāļu desa 50g
+ 1,90
Papildus cietais siers 20g
+ 1,50
PEPPERONI
Mazliet pikanta pica ar pepperoni, Mocarellas sieru un Vapiano tomātu mērci.
7,90
TONNO
Tuncis, sarkanie sīpoli, svaigi pētersīļi, tomātu mērce un siers mocarella.
10,90
CREMA DI AVOCADO
Vegāniska pica ar krēmīgu avokado mērci, vegānisku, kūstošu pamatni,
sarkanajiem sīpoliem, papriku, sulīgiem ķiršu tomātiem, ciedru riekstiem un rukolu.
9,90
PESTO CON SPINACI
Spināti, tomāti ķiploku-olīveļļas marinādē, pesto-krējuma mērce, siers mocarella.
8,90
BOLOGNESE
Vapiano klasiskais Boloņas ragū ar mocarellu, sarkano sīpolu un čili pārslām.
9,90
MARGHERITA
Vapiano tomātu mērce un siers mocarella.
7,00
VERDURE
Grilēti dārzeņi, svaigas sēnes, tomātu mērce un siers mocarella.
8,90
BRUSCHETTA
Tomāti ķiploku-olīveļļas marinādē, rukola, cietais itāļu siers, tomātu mērce, siers mocarella.
8,90
QUATTRO FORMAGGI
Baltā četru sieru pica ar mocarellu, gorgonzolas, kūpināto un cieto sieru, dekorēta ar rukolu.
9,90
SCAMPI E RUCOLA
Karaliskās garneles, rukola, melnās olīvas, tomātu mērce un siers mocarella.
11,90
DIAVOLO
Asā Itāļu desa, svaiga paprika, sarkanie sīpoli, tomātu mērce un siers mocarella.
9,90
SALAME
Itāļu desa Salame, Vapiano tomātu mērce un siers mocarella.
7,90
CALZONE
Pārlocītā pica ar tomātu mērci, mocarellu, šķiņķi, aso Itāļu desu un šampinjoniem.
8,90
PROSCIUTTO E FUNGHI
Itāļu šķiņķis, sēnes, tomātu mērce un siers mocarella.
8,90
POLLO ARROSTO
Vistas fileja BBQ marinādē, kūpināts siers, sarkanie sīpoli, BBQ mērce, tomātu mērce, tomāti ķiploku-olīveļļas marinādē un siers mocarella.
10,90
TROPICALE
Itāļu šķiņķis, svaigi ananasi, tomātu mērce un siers mocarella.
9,00
CRUDO
Vītināts Itāļu šķiņķis, cietais Itāļu siers, tomātu mērce un siers mocarella.
9,90
PAPILDUS PIEDEVAS
70 G I 140 G I 210 G
BBQ vistas fileja
+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90
Karaliskās garneles
+ 3,90 I + 5,90 I + 7,90
Svaigs ananass 50g.
+ 1,50
Mocarella 40g.
+ 1,50
Gorgonzolas siers 40g.
+ 2,50
Vītināts šķiņķis 50g.
+ 3,90
Asā Itāļu desa 50g.
+ 1,90
WHITE CHOCOLATE & LEMON CHEESECAKE
Baltās šokolādes siera kūka klāta ar citrona biezpienu, pasniegta glāzē.
5,50
Crema di Fragola
Pašu gatavots mascarpones deserts ar zemenēm.
5,50
TIRAMISÙ
Pašu gatavots mascarpones-kafijas krēms ar biskvītiem.
5,50
DEATH BY CHOCOLATE
Pašu gatavota šokolādes kūka.
5,50
NUTELLA CHEESECAKE
Necepta, garda Nutellas siera kūka.
5,50
CRÈME BRÛLÉE
Mūsu klasiskais Crème Brûlée, dekorēts ar karamelizētu cukuru un sezonai atbilstošu garnējumu.
5,50
GELATO VANIGLIA BURBON
Krēmīgs vaniļas gelato dekorēts ar tumšās šokolādes skaidiņām un piparmētru.
1 bumbiņa 2,50 / 2 bumbiņas 3,50 / 3 bumbiņas 4,50
PASTICCERIA BALLA MANDORLA
Pašu gatavoti marcipāna cepumi ar mandeļu skaidiņām.
2,00
PASTA BURRO
Pasta ar sviestu un cieto sieru.
4,90
PASTA POMODORO
Pasta ar tomātu mērci, ķiršu tomātiem un itāļu cieto sieru.
4,90
PASTA BOLOGNESE
Pasta ar boloņas mērci un cieto sieru.
4,90
PIZZA MOZZARELLA
Pica zaķa formā ar tomātu mērci un mocarellu.
5,00
PIZZA PROSCIUTTO
Pica lāča formā ar tomātu mērci, šķiņķi un mocarellu.
5,00
PIZZA SALAME
Pica zivs formā ar tomātu mērci, mocarellu un salami.