VAPIANO Ēdienkarte

PASTA LALI
Vapiano pastas konkursa uzvarētājs

Receptes autors: Karina Merlaja

Auksti kūpināts lasis, ķiršu tomāti, sarkanie un baltie sīpoli, spināti sojas un krējuma mērcē.

12,90

Pizza di Capra con Crudo

Pica ar kazas sieru, crudo šķiņķi, Bešamela mērci, mocarellas sieru, spinātiem un medu.

10,90

Insalata Deliziosa

Svaigi salāti ar kazas sieru, grauzdētu bieti, rukolu, spinātiem, zemenēm, saulespuķu sēklām un medu balzamiko-olīveļļas mērcē.

9,90

Oreo cheesecake

Garda Oreo siera kūka.

5,50

CARBONARA SALMONE

Carbonara pasta ar auksti kūpinātu lasi.

12,90

ANTIPASTI MASSIMO PICCOLO 2 pers.

Itāļu salame, pikanta itāļu desa, gaisā kaltēts itāļu šķiņķis, itāļu cietais siers, kamambēra siers, vīnogas, olīvas un maizes standziņas.

15,90

ANTIPASTI MASSIMO CLASSICO 5 pers.

Itāļu salame, pikanta itāļu desa, itāļu cietais siers, kamambēra siers, bruschetta ar tomātu maisījumu, olīvas, maizes standziņas, gaisā kaltēts itāļu šķiņķis, rukola un bazilika lapas kā garnējums.

23,90

ANTIPASTO CON AGLIO

Mūsu paštaisītā picas mīkla, klāta ar svaigu ķiploku eļļu un rozmarīnu.

3,50

HUMUSS

Pašu gatavots humuss ar grauzdētu Ciabattas maizi. Pasniegts ar rukolu, granātābolu sēklām, paprikas pulveri un pētersīļiem.

3,90

BRUSCHETTA

Grauzdēta Ciabatta maize ar tomātiem un baziliku, ķiploku-olīveļļas marinādē.

3,90

BASTONE & DIPS

Sešas maizes standziņas gatavotas no paštaisītas picas mīklas, pasniegtas ar pašu gatavotām mērcēm.

3,90

GAMBERETTI ANTIPASTO

Grilētas garneles ar ķiplokiem un garšaugu mērci.

6,90

ZUPPA DI POMODORO

Klasiska itāļu tomātu zupa ar svaigu baziliku un grauzdiņiem.

5,90

MARINĒTAS OLĪVAS

2,00

INSALATA NIZZA

Tuncis, lapu salātu maisījums, vārīta ola, svaigs gurķis, ķiršu tomāti, melnās olīvas, sarkanie un zaļie sīpoli ar mūsu pašu gatavoto Nizza mērci.

10,50

Insalata Reef n Beef

Maiga liellopa gaļas fileja, karaliskās garneles, salātlapu maisījums, grilēti dārzeņi, ķiršu tomāti, loki, cietais siers un pašu gatavota rukolas-sinepju mērce.

12,90

INSALATA CESARE

Romiešu salāti, grauzdiņi, ķiršu tomāti, cietais siers, pašu gatavota cēzara mērce.

7,50

INSALATA MISTA PICCOLA

Salātlapu maisījums, burkāni, ķiršu tomāti, cietais siers.

4,90

INSALATA MISTA

Svaigu salātlapu maisījums ar sīpoliem, ķiršu tomātiem, šampinjoniem,
burkāniem, cukini, papriku, gurķi, redīsiem un itāļu cieto sieru.

6,90

INSALATA QUINOA

Baltā un sarkanā kvinoja, rukola, turku zirņi, grilēti dārzeņi, pašu gatavota balzamiko-olīveļļas mērce, humusa krēms.

7,90

PAPILDUS PIEDEVAS

70 G I 140 G I 210 G

Tofu

+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90

Vistas fileja

+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90

Karaliskās garneles

+ 3,90 I + 5,90 I + 7,90

Quinoa 70g

+ 1,00

MĒRCES SALĀTIEM

Balzamiko-olīveļļas mērce

Rukolas-sinepju mērce

Cēzara mērce

We make our own fresh pasta every single day using premium durum wheat semolina and fresh water for a high protein pasta.

Izvēlieties savu iecienītāko pasta:

Fusilli

Campanelle

Penne

Linguini

Tagliatelle

Spagetthi

Pilngraudu Fusill

Pilngraudu Spaghetti

PASTA LALI
VAPIANO PASTAS KONKURSA UZVARĒTĀJS

Receptes autors: Karina Merlaja

Auksti kūpināts lasis, ķiršu tomāti, sarkanie un baltie sīpoli, spināti sojas un krējuma mērcē.

12,90

AGLIO E OLIO

Svaigi ķiploki olīveļļā ar čili un pētersīļiem.

5,90

POMODORO

Svaiga pasta ar Vapiano tomātu mērci, ķiršu tomātiem, sīpoliem un
itāļu cieto sieru.

6,90

ALL' ARRABIATA

Asa tomātu mērce ar čili, sīpoliem, ķiršu tomātiem, baziliku un itāļu cieto sieru.

6,90

PESTO BASILICO

Pašu gatavots bazilika pesto ar grauzdētiem ciedru riekstiem un itāļu cieto sieru.

7,90

CREMA DI FUNGHI

Svaigi šampinjoni, sīpoli un pētersīļi baltvīna – krējuma mērcē, pasniedz ar itāļu cieto sieru.

8,90

SCAMPI E SPINACI

Krēmīga pasta ar karaliskajām garnelēm, ķiršu tomātiem, svaigiem spinātiem, sīpoliem un bazilika pesto.

12,90

CARBONARA

Bekons un sīpoli krējuma – olas dzeltenuma mērcē, itāļu cietais siers un svaigi pētersīļi.

8,90

CARBONARA SALMONE

Carbonara pasta ar auksti kūpinātu lasi.

12,90

CREMA DI POLLO

Maiga vistas fileja, sīpoli un paprikas pulveris krēmīgā mērcē ar itāļu cieto sieru un pētersīļiem.

9,90

CREMA DI AVOCADO

Vegāniska pasta ar ķiršu tomātiem, papirku, rukolu un sīpoliem, blendētu avokado krēma mērcē.

9,90

SCAMPI

Karaliskās garneles, lociņi un ķiršu tomāti Vapiano tomātu mērcē.

11,90

RAVIOLI CON RUCOLA

Ravioli, pildīti ar sieru ricotta un rukolu, vieglā mērcē ar svaigiem sīpoliem un ķiršu tomātiem, pasniegti ar rukolu, ciedru riekstiem un itāļu cieto sieru.

8,90

BOLOGNESE

Itāļu liellopa ragū, sīpoli, ķiršu tomāti, selerija, burkāni Vapiano tomātu mērcē. Pasniedz ar itāļu cieto sieru.

8,90

pasta filetto di manzo e rucola

Maiga liellopa gaļas fileja, sēnes, cukini, burkāni, sīpoli, rozmarīns un čili ar baltvīnu un rukolu, pasniedz ar itāļu cieto sieru.

13,90

LASAGNE BOLOGNESE

Mūsu klasiskā lazanja ar Boloņas mērci.

8,90

PAPILDUS PIEDEVAS

70 G I 140 G I 210 G

Tofu

+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90

Vistas fileja

+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90

Karaliskās garneles

+ 3,90 I + 5,90 I + 7,90

Asā Itāļu desa 50g

+ 1,90

Papildus cietais siers 20g

+ 1,50

RISOTTO SCAMPI E SPINACI

Karaliskās garneles, sīpoli un spināti krēmīgā mērcē ar baltvīnu, pašu gatavotu bazilika pesto, muskatriekstu, ķiršu tomātiem un itāļu cieto sieru.

12,90

RISOTTO FUNGHI

Svaigas sēnes, sīpoli un Itāļu cietais siers krēmīgā mērcē ar baltvīnu un
pētersīļiem.

8,90

RISOTTO POMODORO E SCAMPI

Karaliskās garneles un sīpoli pašu gatavotā tomātu mērcē ar baltvīnu, bazilika pesto un ķiršu tomātiem.

11,90

PIEDEVAS RISOTTO

70 G I 140 G I 210 G

Tofu

+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90

Vistas fileja

+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90

Karaliskās garneles

+ 3,90 I + 5,90 I + 7,90

Asā Itāļu desa 50g

+ 1,90

Papildus cietais siers 20g

+ 1,50

PEPPERONI

Mazliet pikanta pica ar pepperoni, Mocarellas sieru un Vapiano tomātu mērci.

7,90

TONNO

Tuncis, sarkanie sīpoli, svaigi pētersīļi, tomātu mērce un siers mocarella.

10,90

CREMA DI AVOCADO

Vegāniska pica ar krēmīgu avokado mērci, vegānisku, kūstošu pamatni,
sarkanajiem sīpoliem, papriku, sulīgiem ķiršu tomātiem, ciedru riekstiem un rukolu.

9,90

PESTO CON SPINACI

Spināti, tomāti ķiploku-olīveļļas marinādē, pesto-krējuma mērce, siers mocarella.

8,90

BOLOGNESE

Vapiano klasiskais Boloņas ragū ar mocarellu, sarkano sīpolu un čili pārslām.

9,90

MARGHERITA

Vapiano tomātu mērce un siers mocarella.

7,00

VERDURE

Grilēti dārzeņi, svaigas sēnes, tomātu mērce un siers mocarella.

8,90

BRUSCHETTA

Tomāti ķiploku-olīveļļas marinādē, rukola, cietais itāļu siers, tomātu mērce, siers mocarella.

8,90

QUATTRO FORMAGGI

Baltā četru sieru pica ar mocarellu, gorgonzolas, kūpināto un cieto sieru, dekorēta ar rukolu.

9,90

SCAMPI E RUCOLA

Karaliskās garneles, rukola, melnās olīvas, tomātu mērce un siers mocarella.

11,90

DIAVOLO

Asā Itāļu desa, svaiga paprika, sarkanie sīpoli, tomātu mērce un siers mocarella.

9,90

SALAME

Itāļu desa Salame, Vapiano tomātu mērce un siers mocarella.

7,90

CALZONE

Pārlocītā pica ar tomātu mērci, mocarellu, šķiņķi, aso Itāļu desu un šampinjoniem.

8,90

PROSCIUTTO E FUNGHI

Itāļu šķiņķis, sēnes, tomātu mērce un siers mocarella.

8,90

POLLO ARROSTO

Vistas fileja BBQ marinādē, kūpināts siers, sarkanie sīpoli, BBQ mērce, tomātu mērce, tomāti ķiploku-olīveļļas marinādē un siers mocarella.

10,90

TROPICALE

Itāļu šķiņķis, svaigi ananasi, tomātu mērce un siers mocarella.

9,00

CRUDO

Vītināts Itāļu šķiņķis, cietais Itāļu siers, tomātu mērce un siers mocarella.

9,90

PAPILDUS PIEDEVAS

70 G I 140 G I 210 G

BBQ vistas fileja

+ 2,90 I + 3,90 I + 4,90

Karaliskās garneles

+ 3,90 I + 5,90 I + 7,90

Svaigs ananass 50g.

+ 1,50

Mocarella 40g.

+ 1,50

Gorgonzolas siers 40g.

+ 2,50

Vītināts šķiņķis 50g.

+ 3,90

Asā Itāļu desa 50g.

+ 1,90

WHITE CHOCOLATE & LEMON CHEESECAKE

Baltās šokolādes siera kūka klāta ar citrona biezpienu, pasniegta glāzē.

5,50

TIRAMISÙ

Pašu gatavots mascarpones-kafijas krēms ar biskvītiem.

5,50

DEATH BY CHOCOLATE

Pašu gatavota šokolādes kūka.

5,50

NUTELLA CHEESECAKE

Necepta, garda Nutellas siera kūka.

5,50

CRÈME BRÛLÉE

Mūsu klasiskais Crème Brûlée, dekorēts ar karamelizētu cukuru un sezonai atbilstošu garnējumu.

5,50

GELATO VANIGLIA BURBON

Krēmīgs vaniļas gelato dekorēts ar tumšās šokolādes skaidiņām un piparmētru.

1 bumbiņa 2,50 / 2 bumbiņas 3,50 / 3 bumbiņas 4,50

PASTICCERIA BALLA MANDORLA

Pašu gatavoti marcipāna cepumi ar mandeļu skaidiņām.

2,00

PASTA BURRO

Pasta ar sviestu un cieto sieru.

4,90

PASTA POMODORO

Pasta ar tomātu mērci, ķiršu tomātiem un itāļu cieto sieru.

4,90

PASTA BOLOGNESE

Pasta ar boloņas mērci un cieto sieru.

4,90

PIZZA MOZZARELLA

Pica zaķa formā ar tomātu mērci un mocarellu.

5,00

PIZZA PROSCIUTTO

Pica lāča formā ar tomātu mērci, šķiņķi un mocarellu.

5,00

PIZZA SALAME

Pica zivs formā ar tomātu mērci, mocarellu un salami.

5,00

Bez laktozes
Vegānisks
Iespējams vegānisks variants